Die Valdobbiadene

Der Valdobbiadene DOCG bildet die Spitze der Prosecco-Qualitätspyramide. Eine Vielzahl von Stilen und einzigartigen Eigenschaften, wo Tradition und Innovation verschmelzen und sich in verschiedene Ausprägungen verwandeln, bei denen der Restzuckergehalt die jeweilige Persönlichkeit weiter charakterisiert.

EINE ZEITLOSE
KUNST

Einzigartige Weine,
Hüter einer antiken Tradition

Eine Auswahl an Weinen, die die Vielseitigkeit der Glera-Traube, eine delikate und unverwechselbare autochthone Rebsorte, unterstreicht. Primavera di Barbara, seit vielen Jahrzehnten ein Flaggschiff der Maison, verkörpert das Potenzial des exzellenten Prosecco perfekt: leicht, aber komplex, mit einer persönlichen Note, die aus der Mischung mit einer nur noch selten vorkommenden autochthonen Rebsorte stammt: der Perera-Traube.

Bareta, der an den Spitznamen Graziano Merottos erinnert, hat seine Wurzeln in der Ursprüngen des Herkunftsgebiets und seiner Typologien, als die Brut-Versionen noch selten waren. Die Entstehung des Prosecco extra dry Colbelo geht ins Jahr 1979 zurück. Er ist besonders auf die Besonderheiten der Rebsorte und des Anbaugebiets ausgerichtet, zu dem er gehört. Es sind zwei Eckpfeiler der Geschichte von Graziano Merotto. Die Seele des Integral beruht auf der Auswahl einiger alter Weinberge, verbunden mit dem Ziel, neues zu erreichen, Konventionen zu übertreffen. Er ist fast ohne Restzucker und gibt die essenzielle Energie der Rebsorte bestens wieder.

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Valdobbiadene
DOCG Weine

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Bareta

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Colbelo

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Integral

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

La primavera di Barbara

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Der
Restzucker

Extra Brut

Die neueste Art von Prosecco. Für eine besonders trockene Perlage, bei der eine deutlich säuerliche Note erkennbar ist, braucht es eine Mindestmenge an Zucker von 0 bis 6 Gramm pro Liter. Der Geschmack und das Aroma sind fruchtig und erinnern an Äpfel, Birnen und Zitrusfrüchte mit leichten Anklängen an Blüten von Akazie und Glyzinie. Obwohl er als Wein für die gesamte Mahlzeit gilt, eignet sich Extra Brut Prosecco ideal als Aperitif, insbesondere in Kombination mit rohem Fisch und Schalentieren.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Integral

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Brut

Der über die italienischen Grenzen hinaus am meisten geschätzte Prosecco hat einen mittleren Zuckergehalt von 6 bis 12 Gramm pro Liter. Es ist ein Allround-Wein, blumig am Gaumen, minealisch-herzhaft und deutlich säuerlich, mit Röstnoten.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Cuvée del Fondatore Graziano Merotto

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Prickelnder Roséwein

Grani Rosa di Pinot Nero

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Bareta

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Extra Dry

Der Extra Dry ist aufgrund der Zuckermenge (von 12 bis 17 Gramm pro Liter), seiner Frische und seiner angenehm aromatischen Natur ein Prosecco-Klassiker, der am Gaumen und in der Nase sofort erkennbar ist. Reich duftend, mit Fruchtnoten, die in Blumen übergehen, eignet er sich perfekt als Aperitif und für jede Feier.

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Castè

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Colbelo

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Dry

Ein weicher Prosecco, ausgesprochen süß (der Restzuckergehalt liegt zwischen 17 und 32 Gramm pro Liter) und duftend, gekennzeichnet durch die starken Aromen reifer Früchte. Hervorragend zwischen den Mahlzeiten, zum Anstoßen und für alle gesellschaftlichen Anlässe, besonders wenn er von kleinen Desserts und Gebäck begleitet wird.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

La primavera di Barbara

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Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Superiore di Cartizze

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