Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

La primavera di Barbara

DRY - MILLESIMATO

Die Trauben dieses sehr geschätzten Schaumweins stammen von einem kleinen und mit Bedacht ausgewählten Weinberg von Col San Martino; ein Wein, auf den wir stolz sind.

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Merotto - La primavera di Barbara - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - DRY - MILLESIMATO - hero

Die Trauben dieses sehr geschätzten Schaumweins stammen von einem kleinen und mit Bedacht ausgewählten Weinberg von Col San Martino; ein Wein, auf den wir stolz sind.

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Alkoholgehalt

11.5%

Restzucker

21 g/L

Trinktemperatur

5-7°C

Formate

0,75 L - 1,5 L - 3 L - 6 L

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Technische Merkmale und Eigenschaften

Rebsorten: 90% Glera, 10% Perera
Druck bei 20°C: 5 bar
Anbaugebiet: Weinberge von Col San Martino

Weinbereitung

Weißweinbereitung, sanfte Pressung und sortenreine Gärung bei kontrollierter Temperatur. Schaumbildung und natürliche Gärung im Autoklaven für ca. 60 Tage bei 12 – 13 °C.

Organoleptische Eigenschaften

Aussehen: strohgelbe Farbe; glänzender und heller geschichteter Schaum; feine und anhaltende Perlage.
Duft: intensive fruchtige Aromen von Apfel, Birne und Aprikose; deutliche blumige Noten von Rose und Glyzinie runden das Bouquet ab.
Geschmack: knackig, herzhaft und ausgewogen zwischen Süße und Frische.
Nachgeschmack: von großem Duft und Frische trotz der Anwesenheit von etwas Restzucker.