UN
ANTICO,
UN EQUILIBRIO
UNICO

Il terroir del Conegliano Valdobbiadene comprende una fascia di 15 comuni compresi in un’area dalle caratteristiche geologiche e climatiche uniche, situata tra l’area di Venezia e il complesso montano delle Dolomiti. Sono suoli collinari, naturalmente in forte pendenza, rocciosi, sabbiosi e argillosi, dotati di una millenaria asperità, che difficilmente permettono il ristagno d’acqua. Colline sempre ventilate, immerse in un microclima mite (la media annuale delle temperature non supera i 12.3°C), in cui coesistono terreni differenti, frutto del disgelo dei ghiacciai dolomitici da un lato – quindi ricchi di sedimenti minerali – e di origine marina – maggiormente permeabili e profondi.

Un territorio ricco di contraddizioni e stratificazioni, dove la pendenza del tratto di collina, la diversa esposizione al sole e la varia conformazione del suolo, danno origine a micro-terroir specifici, e alla produzione di tipologie viticole uniche, dal Rive al Cartizze.
Sin dalla seconda metà del XIX secolo il Conegliano – Valdobbiadene è ufficialmente una zona di produzione del Prosecco, con la fondazione della prima Scuola Enologica italiana. Si tratta di una cronologia storicamente importante, che va a suggellare una tradizione centenaria, prima non registrata. Una storia che si ripete e si evolve per un secolo, sino alla nascita, nel 1962, del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene e l’ottenimento, nel 1969, della Denominazione di Origine Controllata. Il resto rappresenta la grande storia recente: la qualifica DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) nel 2009, la definizione di “Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore”, il riconoscimento del terroir inteso come Patrimonio dell’Umanità Unesco.