Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Colbelo

EXTRA DRY

Colbelo ist seit Jahrzehnten das Paradebeispiel für eine perfekte Balance. Glera-Trauben in der Extra Dry-Version, eine zu Wein gewordene Philosophie.

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Merotto - Colbelo - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - EXTRA DRY - hero

Colbelo ist seit Jahrzehnten das Paradebeispiel für eine perfekte Balance. Glera-Trauben in der Extra Dry-Version, eine zu Wein gewordene Philosophie.

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Alkoholgehalt

11.5%

Restzucker

16 g/L

Trinktemperatur

6-7°C

Formate

0,75 L

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Technische Merkmale und Eigenschaften

Anbaugebiet: Weinberge Col San Martino und Pieve di Soligo
Rebsorten: 100% Glera
Druck bei 20°C: 5 bar

Weinbereitung

Weißweinbereitung, sanfte Pressung und sortenreine Gärung bei kontrollierter Temperatur. Schaumbildung und natürliche Gärung im Autoklaven für ca. 40 Tage bei 12 – 13 °C.

Organoleptische Eigenschaften

Aussehen: strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; cremiger und brillanter Schaum; feinkörnige und anhaltende Perlage.
Duft: fruchtig, klar, mit Anklängen von grünem Apfel und Birne; blumige Glyzinientöne.
Geschmack: weich mit einem Hauch von reifen weißen Früchten.
Nachgeschmack: zart, blumig und fruchtig.